В случае отсутствия на рабочем месте судья может быть заменён.
В споре "а вот запчастей кому" в 10 ААС проверили десять замен судей (см. здесь с 28 по 33 страницы, жалоба вышла о-о-очень большая).
Почему никто не заметил, что в статье 18 АПК РФ речь идёт не об "отсутствии судьи", а о "длительном отсутствии судьи" - с этим вопросом будет разбираться уважаемый Дмитрий Вячеславович Котельников.
По проблеме подсудности данного спора см. "жалоба на огорчительное определение" и вот здесь.